المقادير:

 المقادير
اوراق الديول
صدر دجاج طايب ومفتت
2 حبات بصل
نصف علبة فطر champignon
معدنوس
6 حبات بيض
جبن طري
جبن مبشور شيدار
ملح فلفل اسود راس الحانوت زعفران قرفة
زيت
طريقة تحضير بسطيلة
في مقلاة نضع الزيت والبصل والفطرحتى يذبل ونضيف الدجاج المفتت طايب
ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى الاستواء
ثم والتوابل ونخلط جيدا الكل ثم نضيف في الاخير المعدنوس والبيض ونتركهم لمدة 3 دقائق ثم نزيلهم من النار ونتركهم جانبا حتى يبرد الخليط نضيف الجبن الطري والمبشور شيدار
ناخد ورق البسطيلة ونصففه في صينية دائرية مذهونة بالزبدة والزيت ونضع الحشوة في الوسط ونطوي الجوانب كما هو موضح في الصورة ونذهنها بالزبدة وندخلها الى الفرن إلى أن تتحمر ثم تقدم

 مكونات العجينة:
200جرام فارينة
بيضة
3ملاعق كبيرة زيت
نصف ملحقة صغيرة ملحيل من المعدنوس
بصلة مفرومة
فلفل اكحل+ملح
2بطاطا مسلوقة او مقلية
كركم او زعفران
ملعقة زيت زيتونة
تن او اسكالوب

كيفية تحضير الهريسة المغربية

كيفية تحضيرالهريسة المغربية مقادير وطريقة تحضير الهريسة المغربية نحتاج لكيفية تحضيرالهريسة المغربية كيلو فلفل حار أحمر ملح تحميرة ورقتا غار ملعقة صغيرة كمون رأس ملعقة بذور قزبر 4 فصوص ثوم زيت زيتون طريقة تحضير الهريسة المغربية انزعي رأس وبذور الفلفل وضعي الفلفل في الماء لينقع مدة ساعة. صفي الفلفل من الماء واطحنيه أو اهرسيه جيدا مع الثوم. أضيفي له التوابل وضعيه على نار هادئة مع ملعقتي زيت حتى يجف الماء. اتركيه يبرد ثم ضعيه في وعاء زجاجي وأضيفي زيت الزيتون للحفاظ عليه وضعي الوعاء في الثلاجة