1-)1 كلغ السكر 2-) لتر و نصف من الماء طريقة التحضير في كسرونة على النار نضع السكر و نقوم بتحريكه حتى لا يحترق يبدأ السكر بتغيير لونه و يتحول ا سائل و عندما يسيل تماما نبدأ باضافة الماء نتركها حوالي 30 دقيقة
و نتركها تدوب في الماء حتى يصبح لونها احمر و تثقل ملاحظة عندما نرى فقاعات على العسل فانها قد طهت و يمكن استعمالها في عدة اشياء مثل نسقي بها البسبوسة ..........الخ