البطاطا باللحم المفروم لحم الديك الرومي

المقادير:
كيلو بطاطا مقشر ومقطع الى دوائر.

اقرا ايضا :بسطيلة بالدجاج

بعض قطع لحم الديك الرومي

اقرا ايضا :طريقة الشوي.الدجاج او كباب او لحم

جبن (من الأفضل أن يكون قابلا للذوبان)

اقرا ايضا :كفتة بالبيض المسلوق

250 غ لحم مفروم
كزبرة (دبشة)

اقرا ايضا :البطاطا باللحم المفروم لحم الديك الرومي

ملح، فلفل أسود ، كمون

اقرا ايضا :بوريك لذيذ

4 بيضات

اقرا ايضا :طورطة باردة بالفلان والجزر

التحضير:

افلي قطع البطاطا و رتبيها في قالب الفرن (المول)

في مقلاة ضعي اللحم المفروم وتبليه بالتوابل المذكورة قلبيه حتى ينضج ثم بعديه عن النار و أضيفي له الكزبرة المقطعة بشكل رقيق وأبسطي الخليط على قطع البطاطا في المول

بعد ذلك قومي بتغطية الخايط بطبقة ثانية من البطاطا.

قومي بقلي قطع الديك الرومي في الزبدة بعد تتبيلها مع تقطيعها الى قطع صغيرة وابسطيها على طبقة البطاطا ثم أضيفي قطع الجبن مع محاولة توزيعها في كل المساحة

أضيفي الطبقة الثالثة من البطاطا وحاولي سد كل الثغرات وققمي بخفق البيض وصبيه على البطاطا وادخليه الفرن من15 الى 20 د حتى ينضج البيض أتركيه يبرد قليلا ثم قدميه