‏إظهار الرسائل ذات التسميات حلويات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات حلويات. إظهار كافة الرسائل

الأربعاء، 17 مايو 2017

قنادر الصيف 2017

1





الاثنين، 28 نوفمبر 2016

ديسير بحال تيراميسو

1
ديسير بحال تيراميسو
نحتاج 4 باكيات ديال البيسكوي اللي فيه 9 ديال القطع
الطبقة 1
نصف لتر من الحليب+ 2 م ك نشا + 2 م ك سنيدة + كيس فلون عادي + 2 ياغورت كريمي حلو+ كيس فاني ..ممكن أنكم ضيفو معاهم الفواكه الجافة
نديرو الحليب في كاسرول + النشا + السكر +الفلون ونطرب الكل فوق النار حتى يبدا يقساح ثم نزولوه على البوطة و نضيفو الياغورت و الفاني
ناخد لاطة اللي كتحل من الجناب و نوضعو طبقة من البيسكوي ثم طبقة من الكريمة و طبقة أخرى من البيسكوي و ندخلوها للثلاجة 30 دقيقة أو في المجمد باش تبرد دغيا
كريمة 2
2 كيسان عنبة من الحليب +كاس عصير البرتقال +4 م ك بودرة الحليب +3 م ك سنيدة + كيس فلون + 3 م ك نشا + 2 قطع فروماج مربع+ قشور الليمون محكوكين
نوضعو كلشي فوق النار مع التحريك حتى يعقاد و نخليوها تبرد شوية
نجبدو الحلوى من الثلاجة و نديرو طبقة أخرى من الكريمة 2 و ندخلوها مرة أخرى للثلاجة تبرد ساعة و ننصف ثم نحيدو الديسير من اللاطة و نودروه بالبيسكوي من الجناب و نزينوه من الفوق بالشوكولا محكوك أو اللوز إيفيلي.
بالصحة و الراحة .

الأحد، 27 نوفمبر 2016

حلوى اللوزة

1

250 غ زبدة و كاس سكر ناعم نخفقهم مع بعض جيدا و نضيف 2 بيض و 2 صفار بيض ونضيف كاس نشا و كاس لوز مرحي ناعم جدا و فانيليا و عصير نصف ليمونة وو كيس خميرة و نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة مثل عجينة الصابلي او عجينة التارت و نقوم بوضعها في مول الحديد زي في الصورة بحيث تكون طبقة رقيقة مثل طريقة التارت و نثقبها حتى لا تنتفخ و بنفس العجينة نفرد عجينة و اقوم بطبعها بنفس المول لاشكل غطاء للحبة عندما اقوم بحشوها و اضعها تنضج و عندما تبرد اقوم بنزعها من المول و حشوها بالكراميل او شكولا نوتالاو اغلق بحبة الحلو المسطحة وبعدها اقوم بتغليفها بالشكولا البيضاء او السودا

تحويل مذاق الكاوكاو الى لوز

1
المقادير
روح او عطر اللوز
كيلو كاوكاو بلا قشور
ليمون
طريقة تحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز
ناخد الكاكاو الي بلا قشور و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات حامضات أو 5 حسب الحجم حتى يتغطى كلو
في الصباح ناخد ربع الكمية من عطر اللوز في قدرالكسكاس به 2 لتر ماء
و في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز معه
نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق
و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع
حداري كل مرة و نراقبوا القدر إلا نشف نزيدو لماء
حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نحيدوه و نخليوه ينشف
ندخلوه للفرن و نراقبوه جيدا مخصوش غير ينشف و يتغير لونو للوردي الفاتح
نخرجوه من الفرن و نخلوه يبرد
نضعه في الخلاط ولا الطحانة كهربائية و نضع كل العطراللوز المتبقي و قشور الليمونات الي استعملنا

الأربعاء، 27 أبريل 2016

حلوى الطبقات لديدة

1
الطبقة الاولى : الاولى كيكة عادية جوج بيضات + 8 معالق سكر + 8 معالق الزيت + 8 معالق الحليب + واحد لفاني + 8معالق الطحين + زوج خمارات + معلقة صغيرة بودرة كاكاو
يخلط الكل جيدا و يصب في قالب الكيك و ندخله للفرن
الطبقة الثانية
ثلاث ياغورت طبيعي
كيس نيدو من وزن 65 غ
اربع ملاعق سكر
يخلط الكل في الخلاط الكهربائي
و يصب فوق الكيك بعد ان تنضج و نخرجها من الفرن
ورجعيها الفران تكون العافية ن فوق وخليها واحد خمس دقائق وطلي عليها وقسيها بصبعك الا لقيتي الطبقة التانية قصاحت صافي خرجيها الا لقيتها مازال خليها المهم حتى تقصاح و تجمد
الطبقة الثالثة
كاس كبير الحليب زوج معالق السكر زوج معالق صغار نسكافي معلقة كبيرة كاكاو و فلان شكلاط خلطي كلشي فكاسرونة
نضع الخليط على النار حتى الغليان ثم نصبه فوق الكيك و ندخله للثلاجة حتى يبرد جيدا
و
بالصحة والراحة منقول للإفادة

الجمعة، 11 مارس 2016

كيكة عيد ميلاد بالصور

1
كيكة عيد ميلاد بالصور
مقادير الجينواز:6 بيضات-180غ سكر-كيس خميرة كيميائية -فاني-فرينة
التزيين:كرام شونتي-فواكه حسب الرغبة -شاربات
يخفق البيض مع السكر لمدة عشر دقايق تم نضيف الفاني ثم الفرينة مع الخميرة هناك سر في اضافة الدقيق تضعينه في غربال و تغربلين فوق الخليط بشوية بشوية مع التحراك في اتجاه واحد . افرغي الخليط في مول مدهون ومرشوش بلفرينة وادخليه الفرن على درجة 180 في هذه الاثناء حضري الشاربات بالماء والسكر كالعادة
اخفقي الكرام شونتي بعد ان يبرد الجنواز قومي بتقطيعه كما في الصورة الى ثلاثة ثم سقي الطبقات بالسيرو ماتكثريش حاجة خفيفة
نضع الكريما تم قطع الفواكه المعلبة نكرر العملية مرتين كما هو موضح في الصور
غلفي الكيكة بالكريمة من جميع الجيهات وزينيها كما هو موضح في الصورة

طريقه جميله لمحبى الكيك

1
طريقه جميله لمحبى الكيك
كيكة سهلة ولذيذة 
المقادير:
1 كوب دقيق
3 بيض
1⁄4 ملعقة صغيره نسكافيه
2 ملعقة صغيره كاكاو بودرة
3⁄4 كوب سكر
1⁄4 كوب زيت
1 ملعقة صغيره فانيليا
1 1⁄2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
لتنزيين الوجه:
1⁄4 كوب حليب السائل
1 كوب سكر بودرة
5 ملعقة صغيره بودرة الكاكاو
150 غرام زبدة، اي ما يعادل 2 ملعقة صغيرة أو ثلاثة
طريقة التحضير
1. نضع الدقيق، البيض، النسكافه، الكاكاو، السكر، الزيت، بايكنغ باودر والفانيليا في الخلاط حتى يختلطوا جيداً. يوضع الخليط في صينية وتوضع قي الفرن.
2. يخلط الحليب، السكر، كاكاو و الزبدة في الخلاط ثم تسكب على وجه الكيكة وهي باردة.
تقدم وهي باردة
الاشتراك في: التعليقات (Atom)

المتابعون

جميع الحقوق محفوظة لــ عالم المراة 2015 ©